После сушки остаются разводы, пятна от жёсткой воды и загрязнения, особенно на стёклах и глянцевых поверхностях.
Результат зависит от качества водопровода: в регионах с жёсткой водой качество нестабильное, возможны жалобы клиентов.
Соли и минералы оседают внутри системы, повышают риск засоров, перегрева и ускоренного износа компонентов.
Из-за некачественной воды часто требуется использовать химию или повторять мойку, что увеличивает расходы.
Увеличенные затраты на обслуживание, больше простоев и жалоб — всё это снижает рентабельность и тормозит рост бизнеса.
Разный результат в зависимости от региона и качества воды мешает тиражировать модель и увеличивать объёмы.
Персоналу приходится адаптироваться под качество воды, искать подход к каждой мойке — выше порог входа и сложнее контроль качества.
Изменения в составе воды по сезонам ухудшают качество мойки, особенно в межсезонье — нестабильный сервис.